База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н76
Саркисов, Г. С.
Изменение химического состава колбасного фарша в процессе производства сыровяленых колбас из тунца / Г. С. Саркисов // Новые белковые продукты на основе гидробионтов:Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов:Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.132-138
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--прочие продукты
Тунец--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тунец -- труды
Н76
Саркисов, Г. С.
Изменение химического состава колбасного фарша в процессе производства сыровяленых колбас из тунца / Г. С. Саркисов // Новые белковые продукты на основе гидробионтов:Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов:Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.132-138
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--прочие продукты
Тунец--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тунец -- труды
Страница 1, Результатов: 1