База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
2.
Подробнее
Д 64
Долбиш, Г. А.
Содержание и методы сохранения витамина А в тихоокеанском рыбном сырье / Г. А. Долбиш // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1965.-15 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль--хранение
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- 1965
Д 64
Долбиш, Г. А.
Содержание и методы сохранения витамина А в тихоокеанском рыбном сырье / Г. А. Долбиш // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1965.-15 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль--хранение
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- 1965
3.
Подробнее
С 32
Сергиенко, Е. В.
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыбВНИРО / Е. В. Сергиенко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 2006.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--биохимия и контроль--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ферменты -- ВНИРО -- 2006
С 32
Сергиенко, Е. В.
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыбВНИРО / Е. В. Сергиенко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 2006.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--биохимия и контроль--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ферменты -- ВНИРО -- 2006
4.
Подробнее
К 28
Кастро, Р. А.Р.
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1987
К 28
Кастро, Р. А.Р.
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1987
5.
Подробнее
Л 14
Лагунов, Л. Л.
Производство жиров с высоким содержанием витамина АМосрыбвтуз / Л. Л. Лагунов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1949.-7 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир
Жиры и масла
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- ихтиология -- 1949
Л 14
Лагунов, Л. Л.
Производство жиров с высоким содержанием витамина АМосрыбвтуз / Л. Л. Лагунов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1949.-7 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир
Жиры и масла
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- ихтиология -- 1949
6.
Подробнее
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989
Страница 1, Результатов: 6