Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Авторефераты

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
Б 24
Баранов, В. С.
    Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.

УДК
664.951.022:668.393.51

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--кулинария

   Агар-агар

Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1965

Баранов, В.С. Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида [Текст] / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.

1.
Краткое Полное

Баранов, В.С. Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида [Текст] / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.

УДК664.95
Б 24
Баранов, В. С.
    Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.

УДК
664.951.022:668.393.51

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--кулинария

   Агар-агар

Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1965

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц