Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С 24
Светлова, Н. И.
    Применение вкусоароматических добавок для улучшения качества и расширения ассортиментаСветлова Н.И., Михеева Г.А., Исаев В.А. / Н. И. Светлова // Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз.конф. Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз.конф. - 1989. - С.79

Светлова, Н.И. Применение вкусоароматических добавок для улучшения качества и расширения ассортиментаСветлова Н.И., Михеева Г.А., Исаев В.А. [Текст] / Н. И. Светлова // Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз.конф. / пищевых добавок:Тезисы докл. Всесоюз.конф. Химия. - Черновцы, 1989. - С. С.79

УДК664.95
М 69
Михеева, Г. А.
    Применение вкусоароматических добавок для улучшения качества и расширения ассортиментаСветлова Н.И., Михеева Г.А., Исаев В.А. / Г. А. Михеева // Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз конф. Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз конф. - 1989. - С.79

Михеева, Г.А. Применение вкусоароматических добавок для улучшения качества и расширения ассортиментаСветлова Н.И., Михеева Г.А., Исаев В.А. [Текст] / Г. А. Михеева // Химия пищевых добавок:Тезисы докл.Всесоюз конф. / пищевых добавок:Тезисы докл. Всесоюз конф. Химия. - Черновцы, 1989. - С. С.79

УДК664.95
Т38
Докукин, М. М.
    Практика получения диетического рыбного сырья / М. М. Докукин // Технология переработки гидробионтов:Междунар. конф (Москва, 27-30 окт.1993 г.)/Под ред. Картинцева А.В. - -М.:ВНИРО, 1994.-С.107-108

Докукин, М.М. Практика получения диетического рыбного сырья [Текст] / М. М. Докукин // Технология переработки гидробионтов:Междунар. конф (Москва, 27-30 окт.1993 г.)/Под ред. Картинцева А.В. - -М.:ВНИРО, 1994.-С.107-108

УДК664.95
Н 73
Новикова, М. В.
    Влияние введения пищевых добавок на вкус рыбных фаршейБорк Д.А., Савельев А.В., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". - МГУС. - 2004. - МГУС . - С.54-55

Новикова, М.В. Влияние введения пищевых добавок на вкус рыбных фаршейБорк Д.А., Савельев А.В., Новикова М.В. [Текст] / М. В. Новикова // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" / IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" Материалы. - М., 2004. - МГУС. - МГУС. - С. С.54-55

УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
    Влияние введения пищевых добавок на вкус рыбных фаршейБорк Д.А., Савельев А.В., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". - МГУС. - 2004. - МГУС . - С.54-55

Борк, Д.А. Влияние введения пищевых добавок на вкус рыбных фаршейБорк Д.А., Савельев А.В., Новикова М.В. [Текст] / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" / IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" Материалы. - М., 2004. - МГУС. - МГУС. - С. С.54-55

УДК664.95
П42
Сытова, М. В.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. / М. В. Сытова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

Сытова, М.В. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. [Текст] / М. В. Сытова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

УДК664.95
П42
Фонарева, Т. А.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. / Т. А. Фонарева // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

Фонарева, Т.А. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. [Текст] / Т. А. Фонарева // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Методика расч¬та выхода балычных изделий / Е. Н. Харенко // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.20-25. - ISSN ISSN- 816

Харенко, Е.Н. Методика расч¬та выхода балычных изделий [Текст] / Е. Н. Харенко // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.20-25

УДК664.95
Б 86
Бочкар¬в, А. И.
    Рациональные параметры сушки БЛК / А. И. Бочкар¬в // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.27-28. - ISSN ISSN- 816

Бочкар¬в, А.И. Рациональные параметры сушки БЛК [Текст] / А. И. Бочкар¬в // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.27-28

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
    Пищевая добавка "Ароматизатор коптильный (П)"Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Биотехнология. Вода и пищевые продукты:материалы науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:изд-во РХТУ им.Д.И.Меделеева,2008.-С.214

Слапогузова, З.В. Пищевая добавка "Ароматизатор коптильный (П)"Слапогузова З.В., Ефремов О.В. [Текст] / З. В. Слапогузова // Биотехнология. Вода и пищевые продукты:материалы науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:изд-во РХТУ им.Д.И.Меделеева,2008.-С.214