База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 2, Результатов: 56
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Т38
Макарова, А. М.
Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. / А. М. Макарова // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.11-29
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки
Криль--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- криль -- труды
Т38
Макарова, А. М.
Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. / А. М. Макарова // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.11-29
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки
Криль--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- криль -- труды
12.
Подробнее
Б 95
Быков, В. П.
Разработка технологии охлаждения, транспортирования и хранения сайры в охлажденной морской воде и еек практическое использование / В. П. Быков // Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. - 1997. - с.299-301
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Сайра--хранение--технология
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Сайра
Б 95
Быков, В. П.
Разработка технологии охлаждения, транспортирования и хранения сайры в охлажденной морской воде и еек практическое использование / В. П. Быков // Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. - 1997. - с.299-301
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Сайра--хранение--технология
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Сайра
13.
Подробнее
Я 73
Яричевская, Н. Н.
Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
Я 73
Яричевская, Н. Н.
Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
14.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
Х 20
Харенко, Е. Н.
Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
15.
Подробнее
П42
Громова, В. А.
Использование пищевых добавок при производстве охлажденной рыбопродукцииГромова В.А., Верстакова А.А. / В. А. Громова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.190-191
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
П42
Громова, В. А.
Использование пищевых добавок при производстве охлажденной рыбопродукцииГромова В.А., Верстакова А.А. / В. А. Громова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.190-191
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
16.
Подробнее
П42
Верстакова, А. А.
Использование пищевых добавок при производстве охлажденной рыбопродукцииГромова В.А., Верстакова А.А. / А. А. Верстакова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.190-191
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
П42
Верстакова, А. А.
Использование пищевых добавок при производстве охлажденной рыбопродукцииГромова В.А., Верстакова А.А. / А. А. Верстакова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.190-191
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
17.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
Х 20
Харенко, Е. Н.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
18.
Подробнее
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / Р. В. Арт¬мов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / Р. В. Арт¬мов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
19.
Подробнее
С 95
Сытова, М. В.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / М. В. Сытова // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
С 95
Сытова, М. В.
Перспективы использования жидкого льда для производства охлажд¬нной рыбопродукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Сытова М.В., Самол¬тов А.Г. / М. В. Сытова // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.197-200. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервирование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- конгрессы -- АтлантНИРО
20.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Новые источники сырья в аквакультуре осетровых рыбХаренко Е.Н., Сытова М.В / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.119-121. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Аквакультура
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- АтлантНИРО
Х 20
Харенко, Е. Н.
Новые источники сырья в аквакультуре осетровых рыбХаренко Е.Н., Сытова М.В / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2007.-С.119-121. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Аквакультура
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- АтлантНИРО
Страница 2, Результатов: 56