Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
М 69
Михальчук, Д. Н.
    Изменение содержания N-нитрозаминов в мороженой и сол¬ной рыбе в процессе хранения / Д. Н. Михальчук // Рыбохозяйственная наука на пути в ХХ1 век: Тезисы докладов Всероссийской конференции молодых уч¬ных.-Владивосток,2001.-С.139-140.

Михальчук, Д.Н. Изменение содержания N-нитрозаминов в мороженой и сол¬ной рыбе в процессе хранения [Текст] / Д. Н. Михальчук // Рыбохозяйственная наука на пути в ХХ1 век: Тезисы докладов Всероссийской конференции молодых уч¬ных.-Владивосток,2001.-С.139-140.

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Абрамова, Л.С. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Рехина, Н.И. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
П 75
Прибылова, Л. В.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Л. В. Прибылова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Прибылова, Л.В. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Л. В. Прибылова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Исследование размораживания рыбы СВЧ-энергией / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.77-79. - (¦ 2). - ISSN 0131-6184

Воробьев, В.В. Исследование размораживания рыбы СВЧ-энергией [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М, 1989. - С. С.77-79

УДК664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Перспективы развития техники для размораживания рыбы и морепродуктов / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - ,1989. - С.81-83. - (¦ 9). - ISSN 0131-6184

Воробьев, В.В. Перспективы развития техники для размораживания рыбы и морепродуктов [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - -М, ,1989. - С. С.81-83

УДК664.95
С56
Воробьев, В. В.
    Размораживание рыбы в СВЧ-поле / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исследований: Сборник науч. тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исследований: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.106-112

Воробьев, В.В. Размораживание рыбы в СВЧ-поле [Текст] / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исследований: Сборник науч. тр. / проблемы рыбохозяйственных исследований: Сборник науч. тр. Современные. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.106-112

УДК664.95
С56
Воробьев, В. В.
    Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.112-118

Воробьев, В.В. Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. [Текст] / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. / проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.112-118

УДК664.95
С56
Полуяктов, В. Ф.
    Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. / В. Ф. Полуяктов // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.112-118

Полуяктов, В.Ф. Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. [Текст] / В. Ф. Полуяктов // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. / проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.112-118

УДК664.95
Я 73
Яричевская, Н. Н.
    Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261

Яричевская, Н.Н. Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. [Текст] / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) / эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва. - М., 2005. - С. 260-261