База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 69
Михальчук, Д. Н.
Изменение содержания N-нитрозаминов в мороженой и сол¬ной рыбе в процессе хранения / Д. Н. Михальчук // Рыбохозяйственная наука на пути в ХХ1 век: Тезисы докладов Всероссийской конференции молодых уч¬ных.-Владивосток,2001.-С.139-140.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- ВНИРО
М 69
Михальчук, Д. Н.
Изменение содержания N-нитрозаминов в мороженой и сол¬ной рыбе в процессе хранения / Д. Н. Михальчук // Рыбохозяйственная наука на пути в ХХ1 век: Тезисы докладов Всероссийской конференции молодых уч¬ных.-Владивосток,2001.-С.139-140.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- ВНИРО
2.
Подробнее
П 27
Переймова, М. В.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / М. В. Переймова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
П 27
Переймова, М. В.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / М. В. Переймова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
3.
Подробнее
М 66
Митешова, Т. С.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / Т. С. Митешова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
М 66
Митешова, Т. С.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / Т. С. Митешова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
4.
Подробнее
К 65
Копыленко, Л. Р.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / Л. Р. Копыленко // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
К 65
Копыленко, Л. Р.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копч¬ной продукцииМитешова Т.С.,Переймова М.В.,Копыленко Л.Р. / Л. Р. Копыленко // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 3-8 сент. 2007.г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.127-128
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО
5.
Подробнее
М 66
Митешова, Т. С.
Сохранение качества мороженой сайры / Т. С. Митешова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.56-59
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--белок--биохимия и контроль
Сайра--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайра
М 66
Митешова, Т. С.
Сохранение качества мороженой сайры / Т. С. Митешова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.56-59
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--белок--биохимия и контроль
Сайра--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайра
6.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
7.
Подробнее
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Анализ продолжительности хранения охлажд¬нной и мороженой рыбной продукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В. / Л. Ф. Бедина ; соавт. Арт¬мов Р.В. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.5-9
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение--тара и упаковка
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение -- технология -- нормативная документация -- обработка сырья -- глазирование
Доп.точки доступа:
Арт¬мов Р.В. \соавт.\
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Анализ продолжительности хранения охлажд¬нной и мороженой рыбной продукцииХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В. / Л. Ф. Бедина ; соавт. Арт¬мов Р.В. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.5-9
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение--тара и упаковка
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение -- технология -- нормативная документация -- обработка сырья -- глазирование
Доп.точки доступа:
Арт¬мов Р.В. \соавт.\
8.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А. К.
Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- ястыки -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Х 18
Хамзина, А. К.
Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- ястыки -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
9.
Подробнее
Е 27
Евтушенко, М. В.
Хранение мороженой продукции из объектов водных биологических ресурсов с использованием пленочных модифицированных покрытийМ.В. Евтушенко М.В.(МГТУ), О.В. Бредихина / М. В. Евтушенко ; савт. Бредихина О.В. // Рыбное хозяйство. - - М., 2013.- ¦ 3.- С.103-104. - ISSN ISSN 0131
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--тара и упаковка--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая продукция -- пленочные покрытия -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В. \савт.\
Е 27
Евтушенко, М. В.
Хранение мороженой продукции из объектов водных биологических ресурсов с использованием пленочных модифицированных покрытийМ.В. Евтушенко М.В.(МГТУ), О.В. Бредихина / М. В. Евтушенко ; савт. Бредихина О.В. // Рыбное хозяйство. - - М., 2013.- ¦ 3.- С.103-104. - ISSN ISSN 0131
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--тара и упаковка--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая продукция -- пленочные покрытия -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В. \савт.\
10.
Подробнее
Т38
Хамзина, А. К.
Исследование физико-химических показателей охлажденных рыб - дорады и лаврака при храненииА.К. Хамзина, И.В. Яхонтова, Л.Т. Гумирова / А. К. Хамзина ; соавт. Яхонтова И.В. ; соавт Гумирова Л.Т. // Техника и технологии:роль в развитии современного общества:материалы III Междунар. науч.-практ. конф.(Краснодар, 21 мая 2014 г.). - - Краснодар, 2014.-С.127-135. - ISSN ISSN 2308
Рубрики: Технология и рыбы и морепродуктов--хранение
Дорада
Окунеобразные--технология
Лаврак
Кл.слова (ненормированные):
технология -- дорада -- лаврак -- окунеобразные -- материалы -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Яхонтова И.В. \соавт.\
Гумирова Л.Т. \соавт.\
Т38
Хамзина, А. К.
Исследование физико-химических показателей охлажденных рыб - дорады и лаврака при храненииА.К. Хамзина, И.В. Яхонтова, Л.Т. Гумирова / А. К. Хамзина ; соавт. Яхонтова И.В. ; соавт Гумирова Л.Т. // Техника и технологии:роль в развитии современного общества:материалы III Междунар. науч.-практ. конф.(Краснодар, 21 мая 2014 г.). - - Краснодар, 2014.-С.127-135. - ISSN ISSN 2308
| УДК |
Рубрики: Технология и рыбы и морепродуктов--хранение
Дорада
Окунеобразные--технология
Лаврак
Кл.слова (ненормированные):
технология -- дорада -- лаврак -- окунеобразные -- материалы -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Яхонтова И.В. \соавт.\
Гумирова Л.Т. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 11