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664.951.11:664.955
I-34

    Identification of major allergen in chum salmon roeKubo T.,Watanabe K.,Hara A. et al. // Bull.Fish.Sci.Hokkaido Univ. Bull.Fish.Sci.Hokkaido Univ. - 2005. - P.55-59. - (Vol.56,N3). - ISSN 1346-1842

Identification of major allergen in chum salmon roeKubo T.,Watanabe K.,Hara A. et al. [Текст] // Bull.Fish.Sci.Hokkaido Univ. / Univ. Bull.Fish.Sci.Hokkaido. - Hakodate, 2005. - С. P.55-59

664.951.11+664.951.22:664.951.037
B55
Beyrer M., M. ,Klaas M.R.
    Influence of chilled and frozen storage on the stability of trout and herring fillet / M. ,Klaas M.R. Beyrer M. // Inf Fischereiforsch. Inf Fischereiforsch. - 2006. - S.27-34. - (Vol.53). - ISSN 1860-9902

Beyrer M., M.,Klaas M.R. Influence of chilled and frozen storage on the stability of trout and herring fillet [Текст] / M. ,Klaas M.R. Beyrer M. // Inf Fischereiforsch. / Fischereiforsch. Inf. - Hamburg, 2006. - С. S.27-34

664.951.11:664.951.037
S38
Schubring, R.
    Veranderungen der Farbe und thermischen Stabilitat der Muskelproteine von Raucherforellen wahrend der Kuhllagerung / R. Schubring // Inf.Fischereiforsch. Inf.Fischereiforsch. - 2006. - S.52-58. - (Vol.53). - ISSN 1860-9902

Schubring, R. Veranderungen der Farbe und thermischen Stabilitat der Muskelproteine von Raucherforellen wahrend der Kuhllagerung [Текст] / R. Schubring // Inf.Fischereiforsch. / Inf.Fischereiforsch. - Hamburg, 2006. - С. S.52-58

664.951.11:664.951.003
T97
Tveteras S., S. ,Asche F.
    Salmon monthly market report: December 2004 / S. ,Asche F. Tveteras S. // Infofish.Int. Infofish.Int. - 2005. - P.54-55. - (N 1). - ISSN 1511-5976

Tveteras S., S.,Asche F. Salmon monthly market report: December 2004 [Текст] / S. ,Asche F. Tveteras S. // Infofish.Int. / Infofish.Int. - Kuala Lumpur, 2005. - С. P.54-55

664.951.11:(664.951.014:543)
A29
Akino, M. et al.
    Studies on the quality evaluation of chum salmon Oncorhynchus keta flesh colorAkino M.,Takeda T.,Imamura T. / M. et al. Akino // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. - 2007. - P.31-35. - (N 72). - ISSN 0914-6830

Akino, M. et al. Studies on the quality evaluation of chum salmon Oncorhynchus keta flesh colorAkino M.,Takeda T.,Imamura T. [Текст] / M. et al. Akino // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. / Fish. Exp.St. Sci.Rep.Hokkaido. - Yoichi, 2007. - С. P.31-35

664.951.11:664.951.037.5
O-28
Oehlenschlager, J.
    Lagerversuch von frischem bzw.tief gefrorenen gelagerten kalt gerauchertem Atlantischem Lachs (Salmo salar) in 200-g-Fertigpackungen mit sensorischer Beurteilung in Abhangigkeit von der Lagerzeit / J. Oehlenschlager // Inf.Fischereiforsch. Inf.Fischereiforsch. - 2009. - S.49-52. - (Vol.56). - ISSN 1860-9902

Oehlenschlager, J. Lagerversuch von frischem bzw.tief gefrorenen gelagerten kalt gerauchertem Atlantischem Lachs (Salmo salar) in 200-g-Fertigpackungen mit sensorischer Beurteilung in Abhangigkeit von der Lagerzeit [Текст] / J. Oehlenschlager // Inf.Fischereiforsch. / Inf.Fischereiforsch. - Hamburg, 2009. - С. S.49-52