База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А43
Миронова, А. В.
Изучение свойств ферментного препарата протосублилина Р20х для улучшения консистенции плавленных сыров с фаршем путассу / А. В. Миронова // Актуальные проблемы рыбохоз. науки в творч. молодых ученых. - Сборник науч. тр. - М.: ВНИРО, 1990.-С.100-102. - Сборник науч. тр.
Рубрики: Путассу--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу -- труды
А43
Миронова, А. В.
Изучение свойств ферментного препарата протосублилина Р20х для улучшения консистенции плавленных сыров с фаршем путассу / А. В. Миронова // Актуальные проблемы рыбохоз. науки в творч. молодых ученых. - Сборник науч. тр. - М.: ВНИРО, 1990.-С.100-102. - Сборник науч. тр.
| УДК |
Рубрики: Путассу--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу -- труды
2.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук(ВНИРО) В.В. Шендерюк и др. / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.184-189
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--конференции--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- конгрессы
Х 20
Харенко, Е. Н.
Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук(ВНИРО) В.В. Шендерюк и др. / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.184-189
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--конференции--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- конгрессы
3.
Подробнее
М 69
Михальчук, Д. Н.
Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук, В.В. Шендерюк и др. / Д. Н. Михальчук // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.50-53
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--конференции--транспортировка
Экономика рыбной пром-ти--рыбоводство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- технология -- конгрессы -- ВНИРО
М 69
Михальчук, Д. Н.
Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук, В.В. Шендерюк и др. / Д. Н. Михальчук // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.50-53
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--конференции--транспортировка
Экономика рыбной пром-ти--рыбоводство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- технология -- конгрессы -- ВНИРО
4.
Подробнее
В62
Михальчук, Д. Н.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / Д. Н. Михальчук // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- ВНИРО
В62
Михальчук, Д. Н.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / Д. Н. Михальчук // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- ВНИРО
5.
Подробнее
В62
Харенко, Е. Н.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / Е. Н. Харенко // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- ВНИРО
В62
Харенко, Е. Н.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / Е. Н. Харенко // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- ВНИРО
6.
Подробнее
В62
Недосеков, К. В.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / К. В. Недосеков // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- конгрессы
В62
Недосеков, К. В.
Некоторые аспекты применения инъекторов при производстве соленой рыбной продукцииД.Н. Михальчук, Е.Н. Харенко, В.К. Недосеков / К. В. Недосеков // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл. науч.-практ. конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦38,11 сент.2003 г.). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.!64. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--конференции--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- конгрессы
7.
Подробнее
В 18
Варварина, Д. К.
Использование инъекционного посола для ускорения просаливания лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Д. К. Варварина // Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технология: сб. материалов XII Всерос. науч.-практ. конф. - -М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2006. -С.270-273
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
В 18
Варварина, Д. К.
Использование инъекционного посола для ускорения просаливания лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Д. К. Варварина // Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технология: сб. материалов XII Всерос. науч.-практ. конф. - -М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2006. -С.270-273
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
8.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Использование инъекционного посола для ускорения просаливания лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технология: сб. материалов XII Всерос. науч.-практ. конф. - -М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2006. -С.270-273
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
Х 20
Харенко, Е. Н.
Использование инъекционного посола для ускорения просаливания лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технология: сб. материалов XII Всерос. науч.-практ. конф. - -М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2006. -С.270-273
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
9.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Влияние давления тузлука на выход готовой продукции при инъекционном посоле лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2006: материалы науч.-техн. конф. Электронный ресурс, информ. регистр 0320501517, свид. ¦7081 от 28.11.05. - -Мурманск: МГТУ, 2006. -С.251-255
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
Х 20
Харенко, Е. Н.
Влияние давления тузлука на выход готовой продукции при инъекционном посоле лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2006: материалы науч.-техн. конф. Электронный ресурс, информ. регистр 0320501517, свид. ¦7081 от 28.11.05. - -Мурманск: МГТУ, 2006. -С.251-255
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
10.
Подробнее
В 18
Варварина, Д. К.
Влияние давления тузлука на выход готовой продукции при инъекционном посоле лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Д. К. Варварина // Наука и образование - 2006: материалы науч.-техн. конф. Электронный ресурс, информ. регистр 0320501517, свид. ¦7081 от 28.11.05. - -Мурманск: Изд-во МГТУ, 2006. -С.251-255
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
В 18
Варварина, Д. К.
Влияние давления тузлука на выход готовой продукции при инъекционном посоле лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Д. К. Варварина // Наука и образование - 2006: материалы науч.-техн. конф. Электронный ресурс, информ. регистр 0320501517, свид. ¦7081 от 28.11.05. - -Мурманск: Изд-во МГТУ, 2006. -С.251-255
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы
Страница 1, Результатов: 13