База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 19
Бакунц, Г. В.
Исследование процессов механической обработки фарша при куттеровании и перемешивании с целью изыскания способа определения структурно-механических свойств фарша в потоке / Г. В. Бакунц // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-31 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- механическая обработка -- 1967
Б 19
Бакунц, Г. В.
Исследование процессов механической обработки фарша при куттеровании и перемешивании с целью изыскания способа определения структурно-механических свойств фарша в потоке / Г. В. Бакунц // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-31 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- механическая обработка -- 1967
Страница 1, Результатов: 1