Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Абрамова, Л.С. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Рехина, Н.И. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.95
А 23
Агапова, С. А.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / С. А. Агапова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Агапова, С.А. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / С. А. Агапова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.9
Б 95
Быкова, В. М.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Быкова, В.М. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
К 82
Кривошеина, Л. И.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Кривошеина, Л.И. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Г 86
Гройсман, М. Я.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / М. Я. Гройсман // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Гройсман, М.Я. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / М. Я. Гройсман // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Г 52
Глазунов, О. И.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / О. И. Глазунов // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Глазунов, О.И. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / О. И. Глазунов // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Б 43
Белогуров, С. А.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / С. А. Белогуров // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Белогуров, С.А. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / С. А. Белогуров // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
П 54
Полякова, Л. К.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / Л. К. Полякова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Полякова, Л.К. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / Л. К. Полякова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
    Характеристика рыбного фарша с введением пищевых добавокИванникова Е.И., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". - МГУС. - 2004. - МГУС . - С.55-56

Борк, Д.А. Характеристика рыбного фарша с введением пищевых добавокИванникова Е.И., Борк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" / IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" Материалы. - М., 2004. - МГУС. - МГУС. - С. С.55-56