База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 68
Гордиевская, В. С.
Уточнение технологии консервирования краба / В. С. Гордиевская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 1965.-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--консервирование--обработка беспозвоночных
Крабы--биология
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- 1965
Г 68
Гордиевская, В. С.
Уточнение технологии консервирования краба / В. С. Гордиевская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 1965.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--консервирование--обработка беспозвоночных
Крабы--биология
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- 1965
2.
Подробнее
Д 44
Диденко, А. П.
Исследование технохимических свойств и способов переработки осьминогов / А. П. Диденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1973.-29 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--исследования--консервы
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- моллюски -- 1973
Д 44
Диденко, А. П.
Исследование технохимических свойств и способов переработки осьминогов / А. П. Диденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1973.-29 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--исследования--консервы
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- моллюски -- 1973
3.
Подробнее
П 21
Паулов, Ю. В.
Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--биохимия и контроль--подготовка сырья
Крабы--биология
Беспозвоночные--технология
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- беспозвоночные -- ТИНРО -- 2007
П 21
Паулов, Ю. В.
Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--биохимия и контроль--подготовка сырья
Крабы--биология
Беспозвоночные--технология
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- беспозвоночные -- ТИНРО -- 2007
4.
Подробнее
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
5.
Подробнее
К 44
Кисел¬в, В. В.
Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы--кормовая мука
Экономика рыбной пром-ти--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- технология -- экономика рыбпром -- 2007
К 44
Кисел¬в, В. В.
Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.
| УДК |
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы--кормовая мука
Экономика рыбной пром-ти--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- технология -- экономика рыбпром -- 2007
6.
Подробнее
М 82
Москаленко, Н. Ф.
Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Мидии--технология
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология -- ВНИРО -- 1973
М 82
Москаленко, Н. Ф.
Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Мидии--технология
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология -- ВНИРО -- 1973
Страница 1, Результатов: 6