Поиск по Электронному каталогу

УДК 639.95:639.2
К 65
Копыленко, Л. Р.
    Влияние пастеризации на активность протеиназ икры лососевых рыб./ Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002 / Л. Р. Копыленко. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Копыленко, Л.Р. Влияние пастеризации на активность протеиназ икры лососевых рыб./ Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002 [Текст] / Л. Р. Копыленко

УДК 639.95:639.2
Р 82
Рубцова, Т. Е.
    Влияние пастеризации на активность протеиназ икры лосос¬вых рыб. / Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002.-С. / Т. Е. Рубцова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубцова, Т.Е. Влияние пастеризации на активность протеиназ икры лосос¬вых рыб. / Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002.-С. [Текст] / Т. Е. Рубцова

УДК 639.95:639.2:576.8
Р 82
Рубцова, Т. Е.
    Исследование жирнокислотного и фракционного состава липидов пастеризованной икры лосос¬вых рыб.// Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002.-С. / Т. Е. Рубцова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубцова, Т.Е. Исследование жирнокислотного и фракционного состава липидов пастеризованной икры лосос¬вых рыб.// Тезисы науч. докл. III съезда Биохимического общества.-СПб.: Наука, 2002.-С. [Текст] / Т. Е. Рубцова

УДК664.955.2.036.3
Р 82
Рубцова, Т. Е.
    Динамика изменений жирокислотного и фракционного состава липидов икры лососевых рыб после пастеризации / Т. Е. Рубцова // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IV Междунар. науч.-практ.конф. Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IV Междунар. науч.-практ.конф. - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.180

Рубцова, Т.Е. Динамика изменений жирокислотного и фракционного состава липидов икры лососевых рыб после пастеризации [Текст] / Т. Е. Рубцова // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IV Междунар. науч.-практ.конф. / рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IV Междунар. науч.-практ.конф. Производство рыбных продуктов:проблемы. - Калининград, 2003. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.180

УДК664.95
Т78
Копыленко, Л. Р.
    Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. / Л. Р. Копыленко // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.149-163. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Копыленко, Л.Р. Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. [Текст] / Л. Р. Копыленко // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.149-163

УДК664.95
Т78
Рубцова, Т. Е.
    Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. / Т. Е. Рубцова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.149-163. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Рубцова, Т.Е. Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. [Текст] / Т. Е. Рубцова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М.:, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.149-163

УДК664.95
Т78
Курлапова, Л. Д.
    Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д / Л. Д. Курлапова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред.Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред.Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.149-163. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Курлапова, Л.Д. Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбКопыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д [Текст] / Л. Д. Курлапова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред.Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М:., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.149-163

УДК664.95
Т78
Платонова, Н. А.
    Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. / Н. А. Платонова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.170-174. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Платонова, Н.А. Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. [Текст] / Н. А. Платонова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М.:, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.170-174

УДК664.95
Т78
Курлапова, Л. Д.
    Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. / Л. Д. Курлапова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.170-174. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Курлапова, Л.Д. Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. [Текст] / Л. Д. Курлапова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов /Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.170-174

УДК664.95
Т78
Рубцова, Т. Е.
    Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. / Т. Е. Рубцова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов/Под ред. Подкорытовой А.В. Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов/Под ред. Подкорытовой А.В. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.170-174. - (Т.143). - ISSN 5-6-85382

Рубцова, Т.Е. Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомПлатонова Н.А., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. [Текст] / Т. Е. Рубцова // Труды ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов/Под ред. Подкорытовой А.В. / ВНИРО:Прикладная биохимия и технология гидробионтов/Под ред. Подкорытовой А.В. Труды. - М.:, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.170-174