Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Б 86
Бочкар¬в, А. И.(ВНИРО)
    Рациональные параметры сушки БЛК / А. И.(ВНИРО) Бочкар¬в // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.27-28. - (¦2)

Бочкар¬в, А.И.(ВНИРО) Рациональные параметры сушки БЛК [Текст] / А. И.(ВНИРО) Бочкар¬в // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.27-28

УДК664.95
Ш 96
Шумский Н.И., Н. И., Есаулова Л.А.
    Безопасность и качественные характеристики рыбных пресервов / Н. И., Есаулова Л.А. Шумский Н.И. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.46-48. - (¦6). - ISSN 0235-2486

Шумский Н.И., Н.И., Есаулова Л.А. Безопасность и качественные характеристики рыбных пресервов [Текст] / Н. И., Есаулова Л.А. Шумский Н.И. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.46-48

УДК664.956
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Ферментативная обработка рыбного сырья как один из способов увеличения выхода белковых продуктовЦибизова М.Е.,Костюрина К.В.,Аверьянова Н.Д. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2010. - С.17-20. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Ферментативная обработка рыбного сырья как один из способов увеличения выхода белковых продуктовЦибизова М.Е.,Костюрина К.В.,Аверьянова Н.Д. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2010. - С. С.17-20

УДК664.95
И33
Кучеренко Н.А., Н. А.,Бойцова Т.М.
    Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара / Н. А.,Бойцова Т.М. Кучеренко Н.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2010. - С.407-416. - (Т.162). - ISSN 1606-9919

Кучеренко Н.А., Н.А.,Бойцова Т.М. Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара [Текст] / Н. А.,Бойцова Т.М. Кучеренко Н.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2010. - С. С.407-416

УДК664.95
В38
Язенкова, Д.С. и др.
    Некоторые аспекты получения белковой массы из маломерного рыбного сырья Волго-Каспийского бассейнаЯзенкова Д.С.,Аверьянова Н.Д.,Цибизова М.Е. / Д.С. и др. Язенкова // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.186-192. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Язенкова, Д.С. и др. Некоторые аспекты получения белковой массы из маломерного рыбного сырья Волго-Каспийского бассейнаЯзенкова Д.С.,Аверьянова Н.Д.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д.С. и др. Язенкова // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.186-192

УДК 664.95
У 79

    Установка для сублимационной сушки (По материалам фирмы Митчел Инджинеринг, Англия)Кочерга С.И., Скоробогатов В.Н.-реф. // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.5. - -М.:изд-во ВНИРО,1968.-С.77-80

Установка для сублимационной сушки (По материалам фирмы Митчел Инджинеринг, Англия)Кочерга С.И., Скоробогатов В.Н.-реф. [Текст] // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.5. - -М.:изд-во ВНИРО,1968.-С.77-80