Поиск по Электронному каталогу

УДК665
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Разработка технологии получения желатина из кожи рыб / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Рыбная промышленность. - 2011. - С.29-33. - (¦2)

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Разработка технологии получения желатина из кожи рыб [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Рыбная промышленность. - 2011. - С. С.29-33

УДК665.21
Х 15
Хайдарова, З. Б.
    Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.18-23. - (¦1)

Хайдарова, З.Б. Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. [Текст] / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.18-23

УДК665.213:664.95.022
И32

    Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.211-222. - (Т.193). - ISSN 1606-9919

Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.211-222

УДК665.213
Х 20
Харенко, Е.
    Жир жиру рознь : интервью / Харенко Е. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.64-69. - (¦2)

Харенко, Е. Жир жиру рознь [Текст] : Интервью / Харенко Е. // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.64-69

УДК665.939.35
Л 93

    Люблю быть чистойНагорная Н. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.76-79. - (¦2)

Люблю быть чистойНагорная Н. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.76-79

УДК 665.931
В38
Якубова, О. С.
    Изучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина - нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияЯкубова О.С., Мижуева С.А. / О. С. Якубова ; соавт. Мижуева С.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.132-139. - (Вып. 4). - ISSN 2073-5529

Якубова, О.С. Изучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина - нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияЯкубова О.С., Мижуева С.А. [Текст] / О. С. Якубова ; соавт. Мижуева С.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2019. - С. С.132-139

УД665.213
Д 24
Дворянинова, О. П.
    Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - 20162016. - С.112-117. - ISSN 0131-6184

Дворянинова, О.П. Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - Рыбное хозяйство. - 2016. - 2016. - С. С.112-117

УДК 665
Т78
Христоферзен, Г. С.
    Исследование процесса окисления жира, выделенного из мышечной ткани азово-черноморских рыб / Г. С. Христоферзен // Труды АзчерНИРО. - Вып.25. - М., 1967.- С.34-43. - Вып.25

Христоферзен, Г.С. Исследование процесса окисления жира, выделенного из мышечной ткани азово-черноморских рыб [Текст] / Г. С. Христоферзен // Труды АзчерНИРО. - М., 1967.- С.34-43. - Вып.25. - Вып.25