Поиск по Электронному каталогу

УДК665
И 21
Иванова, Е. Е.
    Жирнокислотный состав липидов некоторых видов рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова // Известия Вузов. Пищевая технология. Известия Вузов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2003. - КубГТУ . - с.18-21. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Иванова, Е.Е. Жирнокислотный состав липидов некоторых видов рыб, акклиматизированных на юге России [Текст] / Е. Е. Иванова // Известия Вузов. Пищевая технология / Вузов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2003. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. с.18-21

УДК665
С 95
Сытова, М.В. и др.
    Пищевой жир из печени амурских осетровыхСытова М.В., Харенко Е.Н.(ВНИРО), Касьянов С.П., Кузнецов Ю.Н. / М.В. и др. Сытова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.71-74. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Сытова, М.В. и др. Пищевой жир из печени амурских осетровыхСытова М.В., Харенко Е.Н.(ВНИРО), Касьянов С.П., Кузнецов Ю.Н. [Текст] / М.В. и др. Сытова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.71-74

УДК665
Л 61

    Липиды мозга ластоногих как сырье для получения лецитинаБоева Н.П.,Сидоров Н.Н.,Белоцерковец В.М.,Попова М.С.(ВНИРО) // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.19-20. - (¦4)

Липиды мозга ластоногих как сырье для получения лецитинаБоева Н.П.,Сидоров Н.Н.,Белоцерковец В.М.,Попова М.С.(ВНИРО) [Текст] // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.19-20

УДК665
П 30
Петрова, М. С.(ВНИРО)
    Технология получения БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире" / М. С.(ВНИРО) Петрова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2008. - С.103-104. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Петрова, М.С.(ВНИРО) Технология получения БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире" [Текст] / М. С.(ВНИРО) Петрова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2008. - С. С.103-104

УДК665
Ж 73

    Жировые отходы рыбоперерабатывающих производств и низкосортные рыбные жиры - вторичные сырьевые ресурсыПетров Б.Ф.,Мотылева Т.А.,Ермолаев А.А., Мукатова М.Д. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.78-79. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Жировые отходы рыбоперерабатывающих производств и низкосортные рыбные жиры - вторичные сырьевые ресурсыПетров Б.Ф.,Мотылева Т.А.,Ермолаев А.А., Мукатова М.Д. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.78-79

УДК665.21
Х 15
Хайдарова, З. Б.
    Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.18-23. - (¦1)

Хайдарова, З.Б. Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. [Текст] / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.18-23

УДК665.213:664.95.022
И32

    Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.211-222. - (Т.193). - ISSN 1606-9919

Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.211-222

УДК665.213
Х 20
Харенко, Е.
    Жир жиру рознь : интервью / Харенко Е. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.64-69. - (¦2)

Харенко, Е. Жир жиру рознь [Текст] : Интервью / Харенко Е. // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.64-69

УД665.213
Д 24
Дворянинова, О. П.
    Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - 20162016. - С.112-117. - ISSN 0131-6184

Дворянинова, О.П. Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - Рыбное хозяйство. - 2016. - 2016. - С. С.112-117

УДК 665
Т78
Христоферзен, Г. С.
    Исследование процесса окисления жира, выделенного из мышечной ткани азово-черноморских рыб / Г. С. Христоферзен // Труды АзчерНИРО. - Вып.25. - М., 1967.- С.34-43. - Вып.25

Христоферзен, Г.С. Исследование процесса окисления жира, выделенного из мышечной ткани азово-черноморских рыб [Текст] / Г. С. Христоферзен // Труды АзчерНИРО. - М., 1967.- С.34-43. - Вып.25. - Вып.25