QR-код документа
УДК664.95
С 45
Скрипко, О. В.
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастойТИНРО / О. В. Скрипко // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Владивосток,2002.-22 с.
| УДК | 664.952 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- паштеты -- 2002