QR-код документа
УДК664.951.65.037.5.014:546
Р 21
Рамбеза, Е. Ф.
Совершенствование технологии пищевого мороженого фарша из океанических рыб различного химического состава : (специальность ¦05 18 04-Технология мясных ,молочных и рыбных продуктов)) / Рамбеза Е.Ф.;М.,1983.-25с. // Автореф. дисс. канд. тех. наук
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1983