QR-код документа
УДК664.95
С 30
Сем¬нов, Б. Н.
Разработка холодильной технологии тунцаЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Б. Н. Сем¬нов // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -Л.,1990.-31 с.
| УДК | 664.951.6:639.227.4 |
Рубрики: Тунец--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тунец -- 1990 -- докт.