QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО"ВНИРО / З. В. Слапогузова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2004-25 с.
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2004