QR-код документа
УДК664.95
Р 22
Раннинская, Ю. И.
Исследование процесса приготовления и хранения паюсной икры осетровых рыб / Ю. И. Раннинская // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-13 с.
| УДК | 664.955.2. |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--исследования--икра
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- 1961