QR-код документа
УДК664.95
А 17
Абубакар, С.
Изыскание параметров процессов стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям / С. Абубакар // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Одесса,1994.-16 с.
| УДК | 664.951.6.036.26:597.553.1 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--биохимия и контроль--консервы
Сардины--технология
Кл.слова (ненормированные):
сардины -- технология -- 1994