QR-код документа
УДК664.95
О-79
Остякова, Е. Б.
Исследование процессов автолиза икры осетровых рыб / Е. Б. Остякова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 1976.-34 с.
| УДК | 664.955.2.036.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--исследования
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- автолиз -- 1976