QR-код документа
УДК 664.95
Н 34
Науменко, Е. А.
Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов. : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / Е.А. Науменко; ФГБОУ ВПО "КГТУ". - Калининград, 2014. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет