Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик"ВНИРО/Белогуров, А.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Б 43
Белогуров, А. Н.
    Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик"ВНИРО / А. Н. Белогуров // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1975. - 32 с.

УДК
664.951.022

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--исследования

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 1975

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг