QR-код документа
УДК664.95
Б 59
Биденко, М. С.
Влияние ионизирующего излучения на сроки хранения и качество пресервов "Жареная рыба в томатном соусе" / М. С. Биденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калиниград,1963.-16 с.
| УДК | 664.951.6.014+639.951.039.64 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--пресервы--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1963