QR-код документа
УДК664.8
М 79
Моргунов, С. М.
Совершенствование процесса замораживания пищевых продуктов в роторных морозильных аппаратах / С. М. Моргунов // Автореф. дис. канд.техн. наук. - --М.,1986.-17 с.
| УДК | 664.8.037.5 |
Рубрики: Пищевые продукты
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- технология -- замораживание