Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техникиВНИРО/Бочкар¬в, А.И.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Б 86
Бочкар¬в, А. И.
    Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техникиВНИРО / А. И. Бочкар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2008.-24 с.

УДК
664.871.335.002.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
технология -- липиды -- рыбные бульоны -- 2008 -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг