QR-код документа
УДК664.95
Л 24
Лапшин, И. И.
Влияние пастеризации на удлинение сроков хранения кетовой икрыМИНХ / И. И. Лапшин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1953.-12 с.
| УДК | 664.958.2.036.3:639.33:639.3.034 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--пастеризация--хранение
Кета--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кета -- 1953