QR-код документа
УДК664.95
Н 50
Немцев, С. В.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.
| УДК | 664.959:664.851 |
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- хитин -- хитозан -- криоактивация -- 1997