QR-код документа
УДК664.95
Б 53
Бессмертная, И. А.
Интенсификация обезвоживания в процессе вяления океанических рыб / И. А. Бессмертная // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.
| УДК | 664.956 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1989