QR-код документа
УДК664.95
Е 91
Ефимов, А. Д.
Изучение пищевой ценности и технологических свойств ч¬рной сабли-рыбыМосковск. ин-т нар. хоз-ва / А. Д. Ефимов // Автореф. дис. канд техн. наук. - -М.,1978.-23 с.
| УДК | 597.587.3:664.951.022 |
Рубрики: Сабля-рыба--биология--технология
Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--исследования
Кл.слова (ненормированные):
сабля-рыба -- технология -- 1978