QR-код документа
УДК664.86
В 21
Вафина, Л. Х.
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктовВНИРО / Л. Х. Вафина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2010.-24 с.
| УДК | 664.86+664.959:582.272 |
Рубрики: Бурые водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--корма--хранение
Фукусовые водоросли
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- водоросли -- ламинария -- 2010 -- напитки -- биогели -- десерты -- конфеты -- БАД -- деминерализация