QR-код документа
УДК664.95
К 19
Као, Т. Х.
Обоснование и разработка технологии получения структурообразователей из кожи рыбФГОУ ВПО "АГТУ" / Т. Х. Као // Автореф.дис.канд. техн. наук. - - М., 2012.-24 с.
| УДК | 664.95:597-147.7 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--подготовка сырья
Ихтиология--кожа
Пангасиус--технология
Щука--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- структурообразователи -- пангасиус -- щука -- кожа рыб -- коллаген -- 2012 -- АГТУ