QR-код документа
УДК664.95
Т 16
Талабаева, С. В.
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основеТИНРО / С. В. Талабаева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2006.-22 с.
| УДК | 664.959:(582.272+582.273) |
Рубрики: Бурые водоросли
Пищевые продукты
Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--стандарты
Кл.слова (ненормированные):
ламинария -- грацилярия -- технология -- ТИНРО -- 2006