QR-код документа
УДК664.95
К 17
Калантарова, М. В.
Исследование изменеиий рыбы в процессе приготовления и хранения консервов с томатным соусом / М. В. Калантарова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1956.-8 с.
| УДК | 664.951.6.004:664.951.019.264 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1956