Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ/Рагулин, А.Е.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 14
Рагулин, А. Е.
    Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ / А. Е. Рагулин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-14 с.

УДК
664.951.2:639.222.6

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол

   Хамса--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- хамса -- 1959

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг