QR-код документа
664.95
С 47
Технология бездымного копчения рыбы и беспозвоночных.
Вып. 2 : Методические рекомендации по технологии бездымного копчения рыбы и беспозвоночных / З. В. Слапогузова, Б. Н. Котенев. - Москва : ВНИРО, 2008. - 26 с. : цв. ил. - (Инновационные технологии). - ISBN 978-5-85382-330-3 : 100.00 р., 10.00 р.
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--обработка беспозвоночных
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология
Доп.точки доступа:
Котенев, Б. Н.
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)