QR-код документа
УДК664.95
Т38
Технология бездымного копчения рыбы и беспозвоночных.
Вып.2 : Методические рекомендации по технологии бездымного копчения рыбы и беспозвоночных. - М. : ВНИРО, 2008. - 26 с. + 24см. - (Инновационные технологии). - ISBN 978-5-85382-3 30-3 : 100руб.00к. р.
перепл¬т-бумага
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--обработка беспозвоночных
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)