QR-код документа
УДК664.95
Т38
Технология рыбы и рыбных продуктов : Учебник для вузов / Баранов В.В., Бражная И.Э., Гроховский В.А. и др.; Под ред. Ершова А.М. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 944 с. : ил. + 23см. - ISBN 5-901065-78-6 : 300руб.00к. р.
переплет-картон
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--посол--рыбная мука
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- водоросли
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)