QR-код документа
664.95
Е33
Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой и консервированной продукции из осетровых рыб : Научно-технические и методические документы. - М. : ВНИРО, 2004. - 157 с. + 29см. - ISBN 5-85382-305-1 : 583с. р.
переплет-картон
| УДК | 664.951.12(083.75) |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--консервы
Осетровые--технология
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)