QR-код документа
УДК 664.8
С30
Семенов Г.В., Г. В., Касьянов Г.И.
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : Учебно-практ.пос. / Г. В., Касьянов Г.И. Семенов Г.В. - Ростов-на-Дону : Изд. центр "МарТ", 2002. - 112 с. + 20 см. - ("Технология пищевых производств"). - ISBN 5-241-00110-7 : 33 руб. 28 коп. р.
Переплет: бумага
| УДК | 664.8.047 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)