QR-код документа
УДК664.95
Б20
Балыкова, Л. И.
Низкотемпературная обработка икры гидробионтовБалыкова Л.И.,Гоконаев М.В.,Юрков Ю.А. / Л. И. Балыкова ; соавт. Гоконаев М.В.,Юрков Ю.А. - Петропавловск-Камчатский : КамчатГТУ, 2008. - 140 с. - ISBN 978-5-328-001 83-0 : Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки
Морские ежи--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Гоконаев М.В.,Юрков Ю.А. \соавт.\
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)