QR-код документа
664.95
В 75
Воробьев, В. В.
Обработка гидробионтов СВЧ-нагревом и управление качеством продукции : монография / В. В. Воробьев. - Москва : Франтэра, 2004. - 356 с. : рис. - ISBN 5-94009-021-4 : 150.00к р.
| УДК | 664.951.039.62 | 637.142 |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбы -- методы обработкм -- технология моллюсков -- дефростация
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)