Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др.

Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др.

УДК 664.951
Н83

    Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др. - Краснодар : КрасНИИРХ, 2001. - 70стр. + 20см. - Б. ц.
переплет-бумага

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)