Отч¬т о выполнении НИОКР ООО НИи"Каспрыбтестцентр" за I-IV кв (Дог.¦01/20009; ГК 7-06/2009) по теме:"Разработка нормативно-технической базы для обеспечения рационального использования водных биологических ресурсов при производстве, хранении и транспортировании продукции.
2-ой этап : Продолжение проведения опытно-конструкторских работ по определению НЕУ массы пищевой продукции из водных биологических ресурсов при хранении и транспортировании. - Астрахань : [б. и.], 2009. - 50 с. : табл. + 29 см. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--хранение--транспортировка
Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- проект -- сводные таблицы -- холодное копчение -- ВНИРО -- Каспрыбтестцентр -- расход сырья -- выход готовой продукции -- нормы отходов -- нормы естественной убыли -- рыбообрабатывающие предприятия -- 2009 -- 2-ой этап -- 7-06/2009
Свободных экз. нет