Разработка биотехнологического способа переработки отходов от разделки массовых промысловых рыб для получения кормовой продукции и т.д. (ГК ¦ 7-03/2011).
Этап 1-ый. - М. : изд-во ВНИРО, 2011. - 55 с. : рис.,табл. + 29 см. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука--ферменты--методы исследований
Биотехнология
Дальний Восток
Минтай--технология
Сайра--технология
Тресковые--технология
Лососевые--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
качество и безопасность -- Дальний Восток -- тресковые -- технология рыбпром -- биотехнология -- жиры -- пищевая ценность -- отходы -- лососевые -- печень трески -- минтай -- сайра -- ферментолиз -- ¦ 7-03/2011 -- 1-ый этап -- ВНИРО -- 2011
Свободных экз. нет