QR-код документа
664.951.014:543
S-16
Control of sugar content in fish fillets by soaking and cold preservationOoizumi T.,Tsuruhashi K.,Miono Y.,Akahane Y. // More efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. More efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. - 2004. - P.415-423
Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология