QR-код документа
664.951.014:543
S99
Szczepanik G., G. ,Stodolnik L.
The effects of the composition of fatty acids of Baltic fishes and frozen storage process on the antioxidant activity of aqueous extracts of rosemary and sage,as well as BHA and Endox / G. ,Stodolnik L. Szczepanik G. // Acta Ichthyol.Piscator. Acta Ichthyol.Piscator. - 2003. - P.57-74. - (Vol.33,N1)
. - ISSN 0137-1592
| УДК | 664.951.014:543 |
Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология