How do handling and killing methods affect ethical and sensory quality of farmed Atlantic salmon?Sorensen N.K.,Tobiassen T.,Carlehoeg M./Sorensen, N.K. et al.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.11:664.951.022.1
S-16
Sorensen, N.K. et al.
    How do handling and killing methods affect ethical and sensory quality of farmed Atlantic salmon?Sorensen N.K.,Tobiassen T.,Carlehoeg M. / N.K. et al. Sorensen // Sakaguchi M.More efficient utilization of fish and fisheries products. Sakaguchi M.More efficient utilization of fish and fisheries products. - 2004. - P.301-316 . - ISSN 0 08- 044

УДК
664.951.11:664.951.022.1

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья

   лосось--технология

Кл.слова (ненормированные):
лосось -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг