QR-код документа
664.951.22
E27
Effect of whey protein ccoating on physico-chemical properties of gutted Kilka during frozen storageHasanzati Rostami A.,Motallebi A.A.,Khanipour A.A.& ors. // Iran.J.Fish.Sci. Iran.J.Fish.Sci. - 2010. - P.412-421. - (Vol.9,N 3)
. - ISSN 1562-2916
| УДК | 664.951.22 |
Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--хранение
технология рыбы и морепродуктов--биохимия
сельдевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдевые